A pochi passi da Piazza Vittorio, resiste una piadineria piccola piccola buona buona: si tratta di Gradisca Piadine & Cassoni, in via Principe Amedeo, 41. Il locale è piccolo, giusto lo spazio per qualche sgabello e due sedie da regista, ma sotto tutti gli altri punti di vista è grande: la titolare, ai fornelli insieme alla mamma, è sempre gentile e simpatica, le piadine sono sempre sempre stese e farcite sul momento, e le opzioni vegetariane e vegane sempre ottime e abbondanti.
Il vegsquad (sempre il solito!) ha provato questa volta la piadina vegana: impasto senza strutto e farcitura di verdure. Come bevande, una bottiglietta d’acqua naturale e un chinotto (lo confesso, l’irriducibile del chinotto sono io!). La piadina era buona come il pane appena sfornato e le verdure facevano da contrasto fresco e gustoso. Tra l’altro a partire da questa settimana Gradisca apre anche a cena a partire dalle 16:00 fino alle 02:00 circa. Buono a sapersi!
Gradisca Piadine & Cassoni
Via Principe Amedeo, 41
Torino